7.5 % |
| Type : |
inspiration IPA (India Pale Ale, Angleterre) |
| Particularité : |
100 minutes, 8 additions d’houblons
et houblonnage à cru
|
| Yeux : |
ambrée-cuivrée |
| Nez : |
houblons, alcool, agrumes, malts |
| Goût : |
amertume persistante tel un long voyage agrémentée de malts et d’un sucré bien supporté par les effluves d’alcool |
Cette bière a été créée le 6 mai 2009.
Elle est composée de 5 variétés de céréales
et de 2 variétés d’houblons.
Ce moût a eu une ébullition de 100 minutes avec 8 additions d’houblons et un houblonnage à cru en cuve de maturation.
Pour ce brassin, j’ai invité Steve Cimon, notre tout premier visiteur à vie (10 avril 2005); ayant eu la chance de déguster la toute première bière mise en service, à venir assister à
la journée de brassage !
IPA, le style de bière qu’affectionne particulièrement Steve.
Longue vie à nous et bonne traversée !!!
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