5 % |
| Type : |
inspiration Bock (Allemagne) |
| Particularité : |
brassée par notre serveuse Mélanie, notre première « Lager » (fermentation basse) |
| Yeux : |
brune foncée |
| Nez : |
malt rôti, caramel, alcool |
| Bouche : |
très maltée, sensation réconfortante, crémeuse, caramel brûlé, sucrée, alcool |
Cette bière est la sixième d'une série de bières
« apprenti(e)s-brasseur(e)s » de nos serveuses et serveurs. Toute l'équipe de travail a été invitée à se laisser inspirer par un style de bière ou des arômes particuliers.
Chaque serveuse et serveur a le privilège de brasser sa bière de A à Z avec le brasseur et de lui donner son nom.
Cette bière a été créée le 6 avril 2006. Elle est composée de 6 variétés de céréales et d'une de houblon. Elle a fermenté à une température plus froide (10C) durant 7 semaines, suivie d'un vieillissement qui lui confère sa finesse et son caractère!
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