Il fait parti de notre équipe depuis l’ouverture (le 10 avril 2005), il en a donc connu une, puis une autre … ! Toutes les bières qui ont été brassées bien sûr !

Louis est un homme de passions, il est épris d’histoire, de musique et de bière. Ses trois passions étant étroitement liées, il travaille dur pour les concilier dans son emploi du temps très chargé. Ancien chansonnier du restaurant Fourquet-Fourchette et aujourd’hui troubadour à L’Auberge du Dragon rouge, il est aussi membre fondateur de Corsaire, groupe de musique traditionnelle celtique, dont il est aussi le gérant. Outre la musique et la bière, le jeune serveur de 22 ans complète présentement un certificat en histoire à l’UQÀM. Chamblyen éternel, dès les premières nouvelles de l’arrivée d’un « broue-pub » à Chambly, Louis s’est empressé de poser sa candidature. Il brasse également sa bière maison.

Vous pouvez visiter le site du groupe de Louis, Corsaire :

www.legroupecorsaire.com
www.myspace.com/legroupecorsaire

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