La Reyne descosse

Alcool: 8% – Brassin décembre 2016
Type: Inspiration Scotch Ale (Écosse)
Particularité: Bière de longue maturation
Yeux: Rubis foncée
Nez: Alcool, caramel, levure, bière longuement vieillie
Goût: Onctueuse, liquoreuse, alcoolisée, caramélisée et bien soutenue par l’amertume

La dernière lettre de Mary Stuart reine d’Écosse, écrite le 8 février 1587, la veille de sa condamnation à mort,
a été rédigée en français et adressée à son beau-frère le roi de France Henri III. Elle signa ¨Reyne descosse¨.

Cette bière a été créée le 24 septembre 2000. Elle est composée de 5 variétés de céréales (malt 2 rangs, malt munich, malt caramel, malt caramunich, malt noir) et de 2 variétés de houblons (northern brewer, mount hood).

Le secret d’une bonne Scotch Ale est dans son vieillissement. Une bonne bière réconfortante et l’un des styles de bières préférées de votre brasseur favori !