Ostiguy

Alcool : 5%
Type : inspiration « Saison » (Belgique)
Yeux : couleur paille voilée
Nez : fruitée, maltée, épicée, levurée
Goût : maltée et fruitée en bouche, léger goût épicé de girofle et d’alcool, présence de la signature de la levure de type « saison », suivi d’une légère acidité laissant en finale une belle sécheresse

Cette bière a été créée le 31 mai 2018.
Elle est composée de 5 variétés de céréales
(malt 2 rangs, malt pilsner, malt carabelge, malt carapils, seigle malté)
et de 2 variétés de houblons (saaz, hallertauer tradition).

Le 16 avril 2018, la rue Ostiguy, une rue historique et faisant partie du patrimoine de notre ville, et sur laquelle Bedondaine & Bedons Ronds avait pignon sur rue, fut déracinée de son emplacement d’origine. Quelle aberration fût cette décision ! Nous voulons honorer le nom Ostiguy, une famille de bâtisseurs de Chambly ayant fait don de leur chemin privé à la ville.

Cette bière a pour but de garder, en notre mémoire collective, l’histoire de cette rue.