Rideau de Fer

Alcool : 9%
Type : inspiration « Porter Baltique »
Particularités : « lager », fermentation basse
Yeux : noir-acajou
Nez: complexe de fruits confis, café, chocolat noir, alcool
Goût : ferme et soyeux avec des arômes d’orge sucrée, de chocolat noir, de caramel et de pain grillé. Une finale espresso derrière un voile alcoolisé et légèrement fumé.

Cette bière a été créée par Olivier le 15 décembre 2016. Elle est composée de 7 variétés de céréales (malt 2 rangs, malt munich, malt brun, malt chocolat, malt caramel, blé midnight, malt fumé) et de 3 variétés de houblons (perle, fuggle, kent golding).