SO

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Alcool : 9%
Type : inspiration « Porter Baltique »
Particularités: « lager » brassée avec l’apprentie-brasseure Anne-Sophie
Yeux : brun-noir aux reflet acajou
Nez: complexe de chocolat, caramel, rôti, pain, alcool
Goût : riche et moelleux, malt sucré avec des notes de chocolat au caramel et de pain grillé. Une finale plus café, amère, avec un léger fumé et une chaleur d’alcool.

Cette bière fait partie de la série de bières « apprenti(e)s-brasseur(e)s » de nos serveuses et serveurs. Elle a été brassée avec Anne-Sophie. Toute l’équipe de travail a été invitée à se laisser inspirer par un style de bière ou des arômes particuliers. Chacune et chacun a le privilège de brasser sa bière de A à Z avec le brasseur qui a spécialement élaboré une recette, et de lui donner son nom.

Cette bière a été créée le 21 septembre 2016. Elle est composée de 7 variétés de céréales (malt deux rangs, malt munich, malt brun, malt chocolat, malt caramel, malt midnight, malt fumé) et de 3 variétés de houblons (perle, fuggle, kent golding).

Une bière qui risque de vous faire faire des sottises !